火腿雖然是我們非常常見的食品，但是并不是任何的火腿都是可以拿來食用的，因為有的企業(yè)生產(chǎn)的該類食品還存在著一定的危害，另外從營養(yǎng)價值方面來說，加工后的火腿營養(yǎng)成分遠沒有新鮮的肉類食品高，所以不要用它來代替一天中所需要的肉類補充。

　　因此我們在食用火腿的時候一定要主要，不要把它當(dāng)作正餐，但作為加班時的暫時替代品卻是不錯的選擇。因為它使用簡單方便。優(yōu)品的火腿會加入蛋白之類的作料，這樣既增加了火腿腸的營養(yǎng)又使味道更加鮮美。在挑選的時候要注意火腿的肉類、蛋白質(zhì)和淀粉的比例。另外如果發(fā)現(xiàn)脹袋請勿食用，產(chǎn)品已經(jīng)發(fā)生變質(zhì)，千萬不要食用。

　　康康食品分享不正確食用火腿的危害

　　火腿雖然是大家都非常喜愛的一種食物，但是并不是所有人都適合使用它。比如肝腎功能不全者不適合食用，以免蓄積作用帶來的好反應(yīng)。這是因為火腿含一定量的防腐劑、添加劑，長期大量攝入對人體有害。如果發(fā)現(xiàn)脹袋、火腿表面發(fā)黏請勿食用，這時產(chǎn)品已經(jīng)發(fā)生變質(zhì)。如果吃起來感覺味道不好或不爽口，說明食品添加劑添加過多，好不要食用。

　　而且火腿產(chǎn)品實行分級，優(yōu)級次之，普通級再次之。產(chǎn)品級別高，說明含肉比例高，蛋白質(zhì)含量高，淀粉含量低。另外為了防止產(chǎn)品變質(zhì)，火腿應(yīng)放入冰箱冷藏保存。如不能冷藏，應(yīng)盡快食用，尤其是在夏季或環(huán)境溫度高的地方，好購買能在常溫下保存的產(chǎn)品。